1. Предыстория проекта: Модернизация обработки сахарной пудры в ОАЭ

Наш клиент в ОАЭ - компания по переупаковке сахарной пудры, поставляющая продукцию пекарням, предприятиям по производству напитков и кондитерским фабрикам. Они закупают импортный белый сахар и измельчают его на месте в мелкую сахарную пудру для различных потребителей.

По мере увеличения заказов их существующая небольшая мельница больше не справлялась с точки зрения производительности, контроля пыли и гигиены очистки. Машина стала узким местом для доставки и создавала проблемы с уборкой и безопасностью. Они решили внедрить компактный, высокопроизводительный, легко очищаемый измельчитель сахара, предназначенный для производства сахарной пудры пищевого качества.

2. Проблемы клиента: Производительность против гигиены

Во время первоначального общения клиент четко перечислил несколько проблем:

• Недостаточная производительность
  Старая машина не могла стабильно достигать 200 кг/ч. В пик сезона, даже при нескольких сменах, производство все равно отставало от графика.

• Сильная запыленность и плохие условия труда
  Сахарная пыль сильно просачивалась из старой системы, влияя на операторов, увеличивая время очистки и создавая риск для гигиенических проверок.

• Сложная очистка и переналадка продукта
  Внутри машины было много труднодоступных мест. Разборка была сложной, поэтому каждая переналадка продукта и полная очистка останавливали производство на долгое время.

• Ограниченное пространство
  Новая машина должна была вписаться в существующую планировку. Клиент не мог позволить себе большую, сложную систему, требующую перепланировки всего цеха.

Их основная цель заключалась в увеличении производительности и улучшении условий по пыли и гигиене без существенных изменений в здании.

3. Решение: Измельчитель сахара из нержавеющей стали на 350 кг/ч

Основываясь на планировке площадки и требованиях к процессу, мы рекомендовали и поставили измельчитель сахара производительностью 350 кг/ч, специально сконфигурированный для рынка ОАЭ. Основные характеристики:

• Номинальная производительность: 350 кг/ч
  Машина рассчитана на надежное достижение производительности 350 кг/ч сахарной пудры, что почти вдвое превышает предыдущую производительность и оставляет место для будущего роста.

• Регулировка тонкости продукта с помощью сита
  Тонкость порошка регулируется просто путем изменения размера сита. Это позволяет клиенту производить различные сорта сахарной пудры для смесей для выпечки, смесей для напитков и сахарной глазури, не изменяя основную структуру машины.

• Цельнонержавеющая конструкция
  Вся машина, особенно все детали, контактирующие с сахаром, изготовлена из нержавеющей стали. Гладкие внутренние поверхности соответствуют требованиям пищевой промышленности, устойчивы к коррозии и подходят для частой мойки.

• Конструкция с низким уровнем пыли
  Тщательно спроектированная дробильная камера и герметизирующая конструкция значительно снижают утечку сахарной пыли. При подключении к местной системе пылеудаления клиента уровень запыленности в зоне оператора заметно снижается.

• Компактная занимаемая площадь
  Планировка машины (вход, выход и общая высота) адаптирована к существующему цеху. Компактная занимаемая площадь позволяет напрямую заменить старую мельницу без структурных изменений в здании.

• Легкая разборка и очистка
  Дробильная камера, сито и поверхности, контактирующие с продуктом, легко снимаются и собираются. Это идеально подходит для многосменной работы с частой очисткой и сменой партий, что характерно для пищевой промышленности ОАЭ.

• Гарантия 1 год
  Машина поставляется с годовой гарантией и поддержкой запасных частей. Удаленная техническая помощь помогает клиенту проводить плановое техническое обслуживание и устранение неполадок.

4. Результаты: Более высокая производительность, меньше пыли, более легкая очистка

После ввода в эксплуатацию и нескольких месяцев работы клиент сообщил о трех основных улучшениях:

1. Стабильная производительность около 350 кг/ч
   Заказы в пик сезона теперь могут быть выполнены в соответствии с запланированным графиком производства. Нет необходимости временно арендовать дополнительные небольшие мельницы для «спасения» производительности.

2. Значительно уменьшена запыленность в рабочей зоне
   Благодаря конструкции с низким уровнем пыли и существующей системе пылеудаления рабочая среда заметно улучшилась. Операторы чувствуют себя комфортнее, а время ежедневной уборки сократилось. Это также облегчает прохождение местных проверок безопасности пищевых продуктов и гигиены.

3. Сокращено время очистки и переналадки
   Благодаря конструкции из нержавеющей стали и простоте разборки полная очистка и смена партий происходят быстрее и проще. Это сокращает время простоя и увеличивает эффективное использование машины.

В настоящее время клиент позиционирует этот измельчитель сахара как основную машину своей линии по производству сахарной пудры и рассматривает возможность использования той же конфигурации для будущих новых линий.

5. Обзор основных технических параметров