300 кг/ч смешивание полностью из нержавеющей стали, легкая эксплуатация и очистка

1. История проекта

В США производители пищевых добавок, пекарских премиксов, быстрых напитков и смеси специй все больше и больше делают акцент на трех вещах, когда дело доходит до смесителей порошка:
стабильное качество смешивания, быстрая очистка и соблюдение требований безопасности пищевых продуктов.

Многие малые и средние заводы по-прежнему полагаются на базовые резервуары или простые старые смесители, что часто приводит к:

• вариации однородности от партии к партии, особенно для микроингредиентов;

• Тупые уголки, открытые болты и труднодоступные участки, уборка которых занимает много времени и которые трудно проверить;

• Смешанные материалы в контактных частях, что затрудняет проверку клиентов и сертификацию третьей стороной.

Этот клиент из США хотел добавить специальный смеситель порошка в качестве обновления своей существующей линии, сосредоточив внимание на:

Реальная рабочая способность 300 кг/час, полностью из нержавеющей стали, пищевой дизайн, очень простая эксплуатация и очистка.

2Профиль клиента и применение

Заказчик - производитель из США, занимающийся в основном:

• питательные порошки и белковые смеси;

• Пекарские премиксы (микс пирожных, микс блинов и т.д.);

• Функциональные порошки напитков и смеси соединенных приправ.

Типичные условия труда и потребности:

• Многочисленные партии в смену, каждая партия не очень большая, но перемены бывают частыми;

• Частые изменения рецептов, требующие быстрой смены продукта и сокращения времени очистки;

• Новый смеситель, который может соответствовать требованиям FDA по материалам, контактирующим с пищевыми продуктами, и гигиеническому дизайну, и выдерживать аудиты клиентов.

3Наше решение (конфигурация и основные функции)

В соответствии с требованиями клиента к мощности, дизайну и процессу, мы поставляли:

Смеситель порошков из нержавеющей стали продовольственного качества весом 300 кг/ч
с простой работой и легко очищаемой конструкцией.

(1) Смесительная способность и внутренний дизайн

• Проектированная пропускная способность приблизительно 300 кг/ч, подходящая для питательных порошков, премиксов и смеси приправ;

• Конструкция высокоэффективного агитатора, которая сочетает в себе качание и мягкое стрижение для достижения равномерного смешивания;

• Гладкие внутренние переходы и радиусы углов, чтобы минимизировать мертвые зоны и накопление продукта.

(2) Полностью из нержавеющей стали, пищевое строительство

• Все части, контактирующие с продуктом, изготовлены из 304 нержавеющей стали с полированной поверхностью, отвечающей требованиям пищевого качества;

• Внешние поверхности легко вытираются для повседневной гигиены;

• Запечатка и крышки предназначены для того, чтобы содержать порошкообразный выпуск на низком уровне, помогая поддерживать чистую производственную среду.

(3) Легкая эксплуатация и быстрая чистка

• Интуитивно понятная панель управления с основными и понятными функциями: запуск, остановка, разрядка, аварийная остановка и т.д., что облегчает обучение и использование операторами;

• Входные люки, крышки и выпускные отверстия предназначены для легкого открытия, что позволяет получить быстрый доступ к смесительной камере для проверки и очистки;

• Поддерживает процедуры влажной или сухой очистки (в зависимости от заводской SOP), значительно сокращая время перехода между продуктами.

4Основные технические данные (выдержка)

5. Первоначальная обратная связь с клиентами

После установки, ввода в эксплуатацию и испытательного производства на заводе в США заказчик сообщил:

• Более стабильное качество смешивания
  Результаты испытаний по партиям более плотно сгруппированы, а микроингредиенты более равномерно распределены, что улучшает консистенцию конечного продукта.

• Более низкие трудности с обучением и эксплуатацией
  Производители быстро научились пользоваться смесителем, и для непрерывной работы для смены смены требуется лишь простая передача.

• Более быстрая очистка и смена рецепта
  Простая внутренняя структура и простые точки доступа значительно сокращают время очистки, что позволяет за один день обрабатывать больше продуктов.

6Заключение.

Этот смеситель порошков из нержавеющей стали весом 300 кг/ч, предназначенный для пищевых продуктов, экспортируемый в США, тесно соответствует основным требованиям клиента:
равномерное смешивание, легкая чистка, готовый к аудиту дизайн и простая эксплуатация.

В реальном использовании он помогает клиенту:

• Стабилизировать качество продукта и консистенцию формулы;

• Сокращение затрат на рабочую силу и время на эксплуатацию и очистку;

• Предоставление надежной аппаратной поддержки для аудита клиентов и сертификации третьей стороны.

Для других североамериканских производителей питательных порошков, премиксов и смеси приправ, этот тип средней емкости, полностью нержавеющей,легкочистый смеситель порошка - это практический шаг от “основного смешивания” к стандартизированному, пищевой смесительный раствор.